Salema
Salema
Sarpa salpa
51cm Máx.


Descrição
A denominação mais frequente é Salema. Este termo deriva do árabe hallama 'sonhador', baseado numa crença marroquina popular de que a carne deste peixe causa sonhos (Corominas e Pascual, 1980). A julgar pelos comentários depreciativos anteriores de nossos informantes, e parafraseando Barriuso (1986), é possível que esses sonhos se tornem pesadelos agonizantes. Comum nas costas portuguesas tanto no Inverno como na Primavera, pode atingir os cinquenta centímetros e mais de dois kilos. Ocorre em áreas tanto com substratos rochosos como arenosos, os jovens crescem em ambientes com muitas algas. Formam, por vezes, cardumes consideráveis. Como se alimenta, na sua fase adulta, principalmente de algas, tem um cheiro característico. É um peixe muito combativo o que, quando pescado, proporciona bons momentos de luta. Por ter uma boca pequena e dentes pequenos e muito cerrados torna muito difícil a sua captura. Há pescadores que, ao pescarem salemas mudam de local, outros porém, fazem pescarias quase exclusivas para esta espécie.
Distribuição Geográfica
Atlântico Oriental: desde o Golfo da Biscaia, Estreito de Gibraltar até à Serra Leoa, incluindo a Madeira, Ilhas Canárias e Cabo Verde; desde o Congo até à África do Sul. Ocorre também no Mar Mediterrâneo. Em Portugal, aparece perto da costa durante o Inverno e início da Primavera.
Alimentação
Os jovens alimentam-se sobretudo de crustáceos, os adultos são, quase exclusivamente, herbívoros.
Captura

waggler
Isco
A sardinha(tripa) e o camarão são iscos que usam todo o ano, no entanto, sendo um peixe herbívoro, o uso de "limo de baga", "limo verde" e mesmo casca de laranja, parecem ser iscos com resultados positivos. O isco varia muito com a altura do ano, experimentar é sempre uma boa opção.
Tamanho mínimo de captura : 18 cm.
Preparação
A maior parte dos pescadores, para comer este peixe, necessita que o cheiro característico a lodo desapareça. Um bom truque é esfregar muito bem o peixe com limão e lavar muito bem e várias vezes com água. Assado no forno parece ser o método preferencial para o confecionar.