Dourada

Descrição

A dourada deve o seu nome à banda de cor dourada que apresenta na cabeça, que une os olhos. É um peixe que não se afasta do litoral e raramente ultrapassa os 30 m de profundidade. Assim, entre as rochas e pradarias de erva marinha, encontra o seu alimento preferido, "mexilhões". Sendo da família dos sargos, pargos, bogas e gorazes, tem o corpo todo coberto por escamas, é lateralmente comprido, de dorso alto, cabeça pequena em relação ao resto do corpo, boca pequena, nariz curto e olhos grandes. Barbatanas muito desenvolvidas e espinhosas, de cor cinzento azulado no dorso, prateado no abdómen, com uma lista dourada entre os olhos dai a proveniência do seu nome. Resiste a elevadas variações de salinidade 4 a 70%(heurihalina) e a grandes diferenças e temperatura desde 5 a 32ºC (euritérmica ).

Distribuição Goegráfica

É um peixe muito vulgar nas nossas águas sendo a sua distribuição geográfica no Atlântico, desde as ilhas Britânicas até Cabo Verde, incluindo as Canárias e Mediterrâneo podendo aparecer ainda no Mar Negro. São geralmente sedentários e solitários mas pode-se encontrar em pequenos cardumes, apesar de uma descrição tão feroz é um peixe muito tímido. Andam normalmente próximo das costas, Aparece até aos 150 metros de profundidade, mas é mais frequente andarem entre 20 e 30 metros. Na primavera, é frequentemente deslocarem-se para lagoas e estuários costeiros de água salobra.

Alimentação:

É Principalmente carnívoro. Alimenta-se de marisco incluindo mexilhões e ostras. Um dos peixes mais importantes na aquicultura salina e hipersalina.

Isco:

Caranguejos moles, sardinha, navalha, amêijoa, camarão, casulo ou outros anelídeos.
Tamanho mínimo captura: 19 cm.

Dados Nutricionais Dourada

Nutrição

Alimento com bom teor de ácidos gordos n-3.