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Carapau - Chicharro

Nome Vulgar:
Carapau
Nome Científico:
Trachurus trachurus
Família:
Carangidae
Ordem:
Perciformes
Meio Ambiente:
Oceanódromo
Profundidade:
100 a 200m Norm.
1050m Máx.
Clima:
Temperado
Temperatura:
8 a 24ºC
Longevidade:
12 Anos
Comprimento:
21 a 30cm Norm.
70cm Máx.
Nativa Pen.Ibérica:
Sim
Red Book IUCN
Vulnerable
Trachurus trachurus
Carapau (Trachurus trachurus)
Carapau
Identificar o carapau (Trachurus trachurus)
Trachurus trachurus

Descrição

Forma grandes cardumes nas zonas costeiras com substrato arenoso. Dividem-se em dois grupos, os da zona Oeste e os da zona do mar do norte. Os da zona oeste procriam desde a Baía da Biscaia até a Irlanda, os do Mar do Norte na zona sul desse mar. As fêmeas dão 140.000 ovas, e desenvolvem-se em larvas de 5mm. Existem outras espécie de carapau menos comuns, o carapau-negrão ou chicharro-negrão (Trachurus picturatus) e carapau do mediterrâneo(Trachurus mediterraneus ). Podem ser diferenciados do carapau comum verificando a dimensão da linha lateral larga, maior no carapau comum, menor no carapau-negrão(termina entre o 6º e 10º raio mole da barbatana dorsal) e ainda menor no carapau-mediterrâneo(termina entre o último espinho e 3º raio mole da barbatana dorsal) .

Carapau comum
Carapau negrão
Carapau mediterrâneo
Identificar o carapau comum (Trachurus trachurus)
Identificar o carapau negrao (Trachurus trachurus)
Identificar o carapau mediterrâneo (Trachurus trachurus)

Distribuição Geográfica

distribuição geográfica do carapau
Mar Mediterrâneo e leste do Atlântico. Aparece desde a Noruega até à África do Sul, subindo até à costa de Moçambique. Na costa portuguesa ocorrem em enormes cardumes entre Abril e o inicio de Outono.

Alimentação:

Alimentam-se geralmente de peixes mais pequenos, crustáceos e invertebrados.

Reprodução:

Primavera/Verão.

Isco:

Iscados preferencialmente com camarão ou pedacinhos de peixe, iscos artificiais.

Captura:

O carapau está mais ativo durante a noite é, por isso, a melhor altura para o capturar. Pesca-se ao fundo ou à bóia com mais de um anzol . Os pesqueiros mais ativos são os pontões que entram pelo mar. Locais de grande profundidade que permite a chegada desta espécie junto da costa.
Tamanho mínimo de captura: 15 cm.

No Brasil o carapau é de outra espécie, Carangoides crysus que ocorre em toda a costa brasileira desde o norte até ao Rio Grande do Sul

Dados Nutricionais Carapau

Nutrição

 
Cru
Frito
Grelhado
Valor energético (kcal)
115,6
195,1
153,6
Gordura total (g)
1,4
9,3
2,8
Saturada (g)
0,56
1,55
0,71
n-3 (g)
0,58
1,18
0,75
n-6 (g)
0,03
2,95
0,04
Colesterol (mg)
22
39
48
Proteína (g)
18,6
22,7
23,9
Vitamina A (mg)
15
8,2
-
Vitamina E (mg)
0,37
0,79
0,18
Potássio (mg)
403
465
468
Fósforo (mg)
263
292
285

Nota: Alimento com baixo teor em colesterol.