Salmão do atlântico

Origem

As crias ficam em água doce de 1 a 6 anos, depois migram para o oceano onde permanecem de 1 a 4 anos para voltar aos rios e à doce para procriar.

Distribuição Geográfica

No rio Cávado, Douro, Lima e Minho e na barragem de Touvedo.

Características

Espécie de grande tamanho, com duas barbatanas dorsais sendo a primeira espinhosa e a segunda adiposa. As escamas são relativamente pequenas. O maxilar é pequeno atingindo a metade posterior do olho. Os machos velhos podem apresentar as mandíbulas curvas. Ativos durante o dia. Alimentam-se de moluscos, crustáceos, insetos, lulas, camarões e peixe. Algumas populações em lagos estão fechadas sem acesso ao mar. Preferem as temperaturas frias.

Habitat

O salmão nasce nos rios e após um período de crescimento desloca-se para o mar onde permanece durante dois a três anos.

Alimentação

Os juvenis de salmão consomem macro invertebrados aquáticos, crustáceos, insetos aquáticos, moluscos, crustáceos, insetos, lulas, camarões e peixe. Os adultos no mar ingerem zooplâncton e durante migração reprodutora não se alimentam.

Reprodução;

Migração reprodutora durante todo o ano (Minho e Lima). Entram no rio entre Outubro a Agosto.

2018 - A pesca lúdica e desportiva do salmão atlântico é proibida, no caso de captura de algum exemplar, deve ser de imediato devolvido à água. Devolução Obrigatória.

Dados Nutricionais Salmão

Nutrição

Alimento com elevado teor de ácidos gordos n-3