Salmão 
| Nome vulgar: Salmão
Nome científico: Salmo salar
Família: Salmonidae
Ordem: Salmoniformes
Profundidade: 0-10m.
Clima: Temperado.
Temperatura: 2 - 9°C
Meio ambiente: Bentopelágico; anadromous;
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Origem As crias ficam em água doce de 1 a 6 anos, depois migram para o oceano onde permanecem de 1 a 4 anos para voltar aos rios e à doce para procriar. Distribuíção Geográfica No rio Cávado, Douro, Lima e Minho e na barragem de Touvedo. Caracteristícas Espécie de grande tamanho, com duas barbatanas dorsais sendo a primeira espinhosa e a segunda adiposa. As escamas são relativamente pequenas. O maxilar é pequeno atingindo a metade posterior do olho. Os machos velhos podem apresentar as mandíbulas curvas. Activos durante o dia. Alimentam-se de moluscos, crustáceos, insectos, lulas, camarões e peixe. Algumas populações em lagos estão fechadas sem acesso ao mar. Preferem as temperaturas frias. Habitat O salmão nasce nos rios e após um período de crescimento desloca-se para o mar onde permanece durante dois a três anos. Alimentação Os juvenis de salmão consomem macroinvertebrados aquáticos, crustáceos, insectos aquáticos, moluscos, crustáceos, insectos, lulas, camarões e peixe. Os adultos no mar ingerem zooplâncton e durante migração reprodutora não se alimentam. Reprodução Migração reprodutora durante todo o ano (Minho e Lima). Entram no rio entre Outubro a Agosto. Tamanho mínimo de captura - 55
Período de pesca - 1 de Março a 31 de Julho.
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